吃什么东西养肝最有效

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俗话说“养肝就是养命”，一定要对肝脏好点。说到养肝，我们要在饮食方面多调节，均衡饮食，常吃些对肝脏好的食物。建议大家：常吃4样食物，护肝增营养，越吃越健康！快来看看吧。

一、芝麻

推荐食谱：紫薯芝麻饼

取适量面粉倒进盆内，再倒入少许酵母粉和白糖搅拌均匀，随后加入温水，一边倒一边搅拌，成为面絮后揉成面团，盖起来发酵几个小时。

面团发酵好后，把紫薯皮去掉，切成小块放入蒸锅蒸熟，压成紫薯泥，加入少许白糖、牛奶搅拌均匀。

团成一个个紫薯球待用。取出面团揉搓排气，分成剂子后按扁，放入紫薯球包好。

收口后按扁，给两面刷一层水，放进芝麻中裹一下，再用手轻轻按压，避免芝麻掉落。

锅内加少许油，放入饼胚，开小火加热，温热后关火，盖好盖子焖一会儿。

等饼胚明显有变化后，再开小火加热，还是盖上锅盖，烙到一面金黄后翻面，继续盖上锅盖烙，这样就做好了。

发面做的饼柔软好消化，对身体无负担，不妨常吃。

二、枸杞

推荐食谱：红枣桂圆枸杞汤

红枣、桂圆干分别加水浸泡，泡过后清洗干净。枸杞冲洗后待用。

锅内加水，放入红枣煮十分钟。时间到后倒入桂圆、枸杞、红糖，再继续煮五分钟。

煮好后搅拌几下，就可以盛出食用了。

三、芹菜

推荐食谱：芹菜香菇炒豆干

先准备好食材，分别有芹菜、香菇、豆干、红菜椒，喜欢吃辣可以用干辣椒，根据自己的喜好调整，不要太辛辣就行。

芹菜去掉根部，去掉老叶，清洗干净后切成小段待用。

香菇洗净切薄片待用。豆干切条待用。红菜椒洗净切丝待用。蒜末切好待用。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入香菇、豆干翻炒，香菇炒软后倒入芹菜继续翻炒。

炒到断生后倒入红菜椒，加入盐、生抽、鸡精，再翻炒片刻，这道菜就做好了。

四、菠菜

推荐食谱：菠菜炒鸡蛋

菠菜清洗干净，开水入锅焯水，煮半分钟后捞出，菠菜中有大量草酸，不要直接炒，一定要先焯水。

捞出后控水待用。鸡蛋打进碗内，加一点点盐搅散待用。少许泡发木耳切丝待用。

锅内加油，烧热后倒入鸡蛋，煎成鸡蛋饼，切成小条盛出。留底油倒入蒜末爆香，再倒入菠菜、木耳翻炒。

快炒几下后，倒入鸡蛋，再加入盐、鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。